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18全国爱肝日补肝食物大公开五个护肝小窍门学起来

发布时间:2019-11-21 22:44:20 编辑:笔名

    .18全国爱肝日:补肝食物大公开五个护肝小窍门学起来

月18日是“全国爱肝日”,如果肝气不疏,郁结不畅,不仅会导致一个人经常生气发怒,情绪失控,还会因气血淤滞不畅引起周身气血运行紊乱,其他脏腑器官受干扰而导致疾患发作。春天为养肝当令,但肝气过旺则克脾,故滋补宜平和柔缓,“虚者补之”,“实者泻之”。 要注意饮食调养,多吃些韭菜等温补阳气的食物。常食韭菜,可增强人体脾、胃之气。此外,葱、蒜也是益肝养阳的佳品。大枣性平味甘,养肝健脾,还可适当吃些荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、菊花菜、莴笋、茄子、马蹄、黄瓜、蘑菇等,这些食物均性凉味甘,可润肝明目。适时服用银耳之类的滋补品,能润肺生津,益阴养肝。同时,少吃酸味、多吃甘味的食物,以滋养肝脾两脏,对防病保健大有裨益。 四种养肝粥 枸杞粥:枸杞子 0克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。此粥适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症的人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。 猪肝绿豆粥:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。 四宝养肝粥:原料:鸡内金10克,茯苓10克,玄参10克,生山楂10克,大米50克。做法:将鸡内金粉碎,与茯苓、玄参、生山楂置砂锅中加清水1000毫升煮沸,加入大米50克,小火熬半小时左右即可。每日一服。功效:疏肝理气、补中养胃。 防肝癌水果 葡萄:葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素,对肝脏不好的患者十分有益。葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化活性,可以有效地调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基对它们的伤害。同时葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶。 木瓜:木瓜维生素含量是苹果的48倍。维生素C具有多种生理功能,能够清除氧自由基、增加肝细胞的抵抗力,稳定肝细胞膜,促进肝细胞再生和肝糖元合成,从而促进受损肝脏的修复。 慢性肝病患者多存在营养不良,氨基酸缺乏,而木瓜含有多种氨基酸成分,都是人体所必需的,能够满足肝病患者营养需求。 此外,木瓜中富含齐墩果酸,齐墩果酸是一种具有护肝降脂、抗炎抑菌等功效的化合物,以“齐墩果酸”为主要成分的齐墩果酸片,是一种常用的保肝药物。 五个护肝小窍门 不喝酒。能不喝酒就不喝,能少喝就少喝,即使到了非喝不可的地步,也是点到为止。 吃新鲜食物。尽量吃新鲜的蔬菜、瓜果、牛奶等,腌制的咸菜、油炸食品尽量少吃。只吃自家腌制的时间比较短的腌菜,尽量不吃街边烧烤、凉拌菜等。吃火锅尽量选择单人的,基本上可避免消化道传播疾病的发生。 饮食原则:高维生素、高蛋白、低脂肪、低糖。 戒怒减压。中医认为“怒伤肝”,若情绪不好,要学会“移情移性”。在工作中遇到不开心的事,下班马上回家;生活中遇到不开心的事,出门散散步。工作劳逸结合,因为劳累会加重肝脏负担。 生病先吃中药。慎用对肝脏有损害的药物。

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